Votre beau restaurant à Marrakech varie énormément d'un
palais des fêtes à l'alimentation de rue, les meilleurs repas peuvent ne pas
être des menus de dégustation ou même du fameux teyhan délicieusement tendre
(rate) kebabs, mais c’est des éclats provenant de la cuisine maison marocaine
servis sur un toit de Riad au guéliz.
Donnez au personnel un préavis dans la
matinée, afin qu'ils puissent contourner les restrictions alimentaires et recueillir
des ingrédients frais du marché.
Le Comptoir Marrakech constitue un voyage dans le temps qui est
possible durant les soirées de la ville ocre. Traversez la véranda de cette
coloniale bistrot Art Déco pour échapper à la modernité, et entrez une scène
d'argent écran déjà en cours. Les stars de cinéma portent des lunettes de
soleil surdimensionnées à l’intérieur, grignotant poêlé-steak tartare et
pomponnant derrière des palmiers en pot. Les Salades niçoises font des
déjeuners trop légers, mais profitez bien d'excellents vins locaux et français qui
vous fournissent de la bonne consolation.
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