Restaurant Comptoir Darna

S'il y a une boisson autour du monde qui peut créer un débat chaleureux, c'est le thé. Certaines cultures ajoutent du lait, d'autres ajoutent du fruit. Dans certains endroits, le sucre est essentiel à un thé au goût délicieux. Le Maroc est connu pour le thé à la menthe et il est si commun, il pourrait presque être considéré comme faisant partie de l’hymne national. Apprécié quotidiennement par la plupart de la population locale et un must-essayer pour les visiteurs, qui veulent même apprendre à faire un authentique thé à la menthe marocain comme un pro. Traditions du thé au Maroc: Bien qu'il n'y ait pas de traditions strictes attachées à la préparation et à la consommation de thé à la menthe au Maroc, certaines familles croient que les hommes sont meilleurs pour faire une bonne tasse de thé. On dit que les hommes sont plus patients et plus enclins à passer jusqu'à 30 minutes à préparer le pot parfait. Boire du thé est souvent une partie importante de t

La Harira est un aliment de base consommé traditionnellement pendant le mois de Ramadan, quand la soupe à base de tomate est servie avec un côté de dattes et une gâterie sucrée imbibée de miel connue sous le nom de chebakya après une journée de jeûne. Remplie de lentilles et de nouilles vermicelles ou de riz pour épaissir le mélange, ainsi que des pois chiches et un mélange d'herbes fraîches et d'épices, la harira est la soupe nationale du Maroc. Ses racines, cependant, se sont répandues à travers la région nord-africaine connue sous le nom du Maghreb, dont le Maroc fait partie. Comme pour toute la cuisine marocaine, préparer un pot de harira prend du temps. Les pois chiches doivent être trempés, les lentilles séparées en conséquence, les tomates parfaitement épicées et bouillies, et le mélange épaissi à la perfection. Après tout, le nom harira - souvent orthographié '7arira' étant donné la prononciation du 'h' - vient du mot arabe signifiant lisse, qui es

Ne venez pas ici simplement pour être époustouflé par la nourriture, car cet endroit vous offre bien plus que cela. Dirigez-vous directement vers la terrasse sur le toit pour admirer la vue sur le centre ville et les lumières de la ville ocre une fois la nuit tombée, ou prenez une table sur le balcon du rez-de-chaussée pour être plus près de la foule. Quel que soit votre choix, cet endroit est tout à propos de vivre des instants tout à fait mémorables cette soirée spéciale de l’année ! La nourriture est bon marché et simple, avec des plats tels que la soupe de la harira, une variété de tajines et d'omelettes. Avec une nourriture excellente à un tel prix, ce que vous obtenez est l'équivalent d'une boîte au théâtre - dans ce cas, le spectaculaire théâtre rempli de vendeurs de rue, musiciens, diseurs de bonne aventure, charmeurs de serpents, acrobates, jongleurs, des conteurs.  Le meilleur moment pour y aller est plus tard dans la soirée à partir de 19h, alors que le

La cuisine marocaine est l'étoile culinaire de l'Afrique du Nord. L'influence impériale et commerciale a été filtrée et intégrée dans la culture marocaine. Étant au carrefour de nombreuses civilisations, la cuisine du Maroc est un mélange d'influences arabes, berbères, mauresques, françaises, moyen-orientales, africaines méditerranéennes, ibériques et juives. La cuisine marocaine est rehaussée de fruits, d'abricots secs et frais, de dattes, de figues et de raisins secs, pour n'en nommer que quelques-uns. Les citrons conservés dans un mélange de jus de citron et de sel apportent un visage unique à de nombreux plats de poulet et de pigeon marocains. Les noix sont proéminentes; les pignons, les amandes et les pistaches apparaissent dans toutes sortes d'endroits inattendus. Thé à la menthe marocain Les confiseries marocaines sont des confiseries riches et épaisses de parfums de cannelle, d'amande et de fruits qui sont roulés dans de la pâte phyll