1 001 savoureux mets marocains

Le Maroc est un pays où la vie est belle et la nourriture encore meilleure! Sa cuisine est riche et invitante, empreinte du meilleur du Moyen-Orient. Les épices sont à l'honneur: la coriandre, le safran et le cumin rehaussent de nombreuses recettes avec une pointe de piquant au meilleur goût. Le couscous, le tajine et la pastilla à base de poulet ou de fruits de mer sont les plats marocains les plus célèbres.

La cuisine marocaine jouit d'une renommée mondiale et d'une incroyable diversité. Après tout, la nourriture sur la côte n’est pas abordée de la même manière que dans l’Atlas. Agadir, par exemple, s'est spécialisé dans la cuisine à l'huile d'argan, mais dans les montagnes, les moutons sont transformés en méchouis alléchants.

Les bonbons sont présentés dans tout le pays; Les "cornes de gazelle", les briouates au miel et la ghriba sont de minuscules gâteries qui raviront les palais et séduiront les gourmets les plus exigeants. Les fruits reçoivent également le traitement royal. Les dattes peuvent être farcies de massepain ou de noix et les oranges saupoudrées de cannelle ou de jus. Les tajines jouent avec les saveurs; bien que la plupart soient salées, elles flirtent également avec des notes douces lorsqu'elles sont mouchetées de pruneaux, d'abricots ou de raisins secs. À la fin du repas, un verre de thé à la menthe - de la menthe poivrée, à votre goût - sert à réchauffer la gorge et à donner une pause à votre ventre!

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Restaurant Comptoir Darna

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